pazzlin的部落格

在勤美美村路上開了一間麻辣乾鍋，是主打用十幾種四川特製香料調製而成的辣醬~~













店門口有一個冰櫃裡面放各種蔬菜、火鍋料、肉品等等，可以依照自己的喜好去做夾取。他們會依照食材的不同先做不同處理。像是火鍋料是先拿去炸、蔬菜的部分是先用湯底川燙；或是有些食材是用滷的。但一切食材最後都會用大火爆香乾炒~再加入特別醬汁收汁
口味有妖嬌辣妹(香菜芝麻葉)和塔香杯杯(九層塔)，想吃辣的可以點妖嬌辣妹然後友分三種辣度；不想吃辣可以考慮塔香杯杯~~~






















因為是乾鍋所以沒有湯，因此點了麻辣鴨血豆腐鍋~~~但唯一美中不足的是，他的豆腐居然是百頁豆腐...實在是非常可惜








總結來說吃起來不錯，辣得部分就是麻辣麻辣~如果沒吃過這類型的食物建議可以來嘗試看看~~


店名:麻的小辛辣-麻辣干鍋
地址:台中市西區美村路一段111號
時間:1700-2300
電話:0423267555

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